Soirée Champagne - Maisons Salon et Delamotte
Club Œnologie a le plaisir de vous convier à sa troisième soirée de la saison 2019/2020 :
Soirée Champagne - Maisons Salon et Delamotte
Mercredi 4 mars 2020 à 19h30
à l'Université Paris Dauphine-PSL
Avec
Seunghwa LEE (Champagne Salon-Delamotte)
Nous aurons la chance d’accueillir Salon et Delamotte, deux maisons de Champagne très prestigieuses qui ont respectivement une histoire, des terroirs et un style bien différent. Cependant, elles sont indissociables et intimement très liées.
Alors que les Champagnes sont, avant tout, des assemblages de cépages, de terroirs et de millésimes, Salon fait exactement l’inverse. Toujours millésimé, il n’est élaboré que lorsque l’année s’y prête, à partir d’un seul cépage, le chardonnay, avec des raisins ne provenant que d’un seul grand cru de Mesnil-sur-Oger.
Tous les vins produits, environ un tous les trois ans, sont d’une grande originalité.
Delamotte est une ancienne maison de Champagne. Fondée en 1760 à Mesnil-sur-Oger, elle est la spécialiste du chardonnay.
Le déroulé d’une soirée sera conçu autour de 3 temps :
- 19h30 : Accueil à l’Université Paris Dauphine-PSL
- 19h45 - 20h15 : infos à venir
- 20h15 - 21h15 : Dégustations des champagnes des Maisons Salon et Delamotte avec Seunghwa LEE
- 21h15 - 22h30 : Cocktail autour de champagnes des Maisons Salon et Delamotte
Soirée GRATUITE pour les détenteurs du PASS Œnologie
Pour les détenteurs du Pass, merci de confirmer votre présence via le lien ci-dessous :
Pour rappel, si vous êtes détenteur d'un PASS, vous pouvez toujours toujours être remplacé(e) par la personne de votre choix en cas d'empêchement.
Attention, nombre de places limités !
Les événements du club Dauphine Œnologie
ne sont pas accessibles aux étudiants.
Save the Date :
- Soirée Dauphine Alumni Œnologie le mercredi 25 mars avec le domaine Henri Bourgeois,
- Soirée Dauphine Alumine Œnologie le mercredi 3 juin
Diplômé
