The Future Outside Europe - Découverte KLEINOOD (Stellenbosch, Afrique du Sud)

The Future Outside Europe - Découverte KLEINOOD (Stellenbosch, Afrique du Sud)

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Le Club Œnologie a le plaisir de vous inviter à une soirée exceptionnelle consacrée à KLEINOOD :Domaine iconique situé à Stellenbosch (à 50km du Cap) — territoire où le futur du vin s’invente loin des codes européens classiques. Jeudi 12 février 2026 à 19h30, Université Dauphine-PSLNous aurons l’honneur d’accueillir Gérard de Villiers, propriétaire du domaine, qui sera présent à Dauphine pour nous faire découvrir ses vins et partager sa vision du Nouveau Monde viticole.Langue de présentation : anglais (par Gérard de Villiers lui-même)            En l'an 2000, Gérard de Villiers, descendant direct du huguenot français Jacob de Villiers, et son épouse, Libby, trouvèrent le coin de terre qui les séduisit – un lieu avec ses montagnes, sa rivière et une étendue de forêt indigène vierge.La ferme est située aux abords du village de Stellenbosch, à une cinquantaine de kilomètres du Cap.Ils la baptisèrent Kleinood – un mot afrikaans d'origine néerlandaise et allemande, signifiant « quelque chose de petit et de précieux » – et c'est précisément ce que Kleinood représente pour eux : une petite ferme qui leur est très chère, spécialisée dans la production de vins rouges à base de Syrah, une petite production de Viognier et de Syrah rosé, ainsi que d'autres cépages rhodaniens, et d'huile d'olive extra vierge de Boerin.Avant de s'installer à Kleinood, Gérard, Libby et leurs deux enfants, Spicer et Katharien, ont vécu pendant 25 ans à Tamboerskloof, dans la banlieue du Cap. D'où le nom des vins, qui fait lui aussi partie intégrante de l'histoire de la famille de Villiers.Gérard, ingénieur de profession, a consacré ses compétences et son énergie considérables à la conception de caves pour certains des plus grands noms de l'industrie vinicole du Cap et à l'international. Il a conçu le domaine, mettant à profit son expérience pour créer une cave ultramoderne tout en respectant les méthodes traditionnelles de vinification. Libby a conçu et réalisé des bâtiments intemporels fortement influencés par le style traditionnel du Cap. Tout est conçu de manière simple et harmonieuse, dans le but d'explorer et de développer tout le potentiel du domaine et les compétences de chacun, afin de produire le meilleur vin dont Kleinood soit capable. PROGRAMME :Présentation et Dégustation des vins Kleinood par Gérard de VilliersTamboerskloof Inkommer Grenache Blanc 2023Tamboerskloof Viognier 2025Tamboerskloof Mourvèdre 2022Tamboerskloof Syrah 2020Tamboerskloof John Spicer Syrah 2017Networking & cocktail dinatoireUn voyage sensoriel hors des codes européens traditionnels.Un rendez-vous exceptionnel à ne pas rater ce jeudi  12 février 2026 à 19h30, Espace 7, Université Dauphine-PSL!À bientôt,Ada & Léa 

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