Soirée dégustation de vins libanais du Château Kefraya

Soirée dégustation de vins libanais du Château Kefraya

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Le Club Œnologie est ravi d’accueillir à l’Université Dauphine-PSL, Rani Azzi, précédemment étudiant dauphinois,  vigneron au Liban et aujourd’hui en charge du rayonnement des vins libanais à travers le monde et notamment du célèbre Château Kefraya, à l’occasion d’une présentation du Château suivie d’une dégustation ! Dégustation de vins libanais du Château KefrayaLundi 13 avril 2026 à 19h30, Espace 7, Université Dauphine-PSLDepuis des générations, la famille de Bustros est propriétaire d’un vaste domaine agricole dans la vallée de la Bekaa-Ouest libanaise. C’est en 1946 que débute la construction du château établi sur un tell, colline artificielle érigée par les romains des siècles auparavant afin de surveiller les mouvements de troupes. Attiré par la beauté du site, le fondateur visionnaire Michel de Bustros lance des travaux considérables pour implanter sur ces magnifiques coteaux, le vignoble de Château Kefraya. Les premières vignes apparaissent en 1951 et ce n’est qu’en 1979 et dans des conditions d’extrême difficulté en pleine guerre du Liban (1975-1990), que Château Kefraya commence à produire son propre vin, avec les raisins issus de son propre vignoble et vinifiés dans sa propre cave.‘’Les Coteaux de Kefraya’’ 1982 et 1983 recevront les premières médailles lors de concours internationaux. Une image de marque naît aussi bien au Liban qu’à l’étranger dans plus de 40 pays, jusqu’à la consécration de 1997, lorsque le Wine Advocate attribue une notation de 91/100 au ‘’Comte de M 1996’’. Robert Parker intitule son texte "An amazing accomplishment in Lebanon".Aujourd’hui, Château Kefraya est exporté dans plus de 40 pays sur les cinq continents.  Situé dans la plaine de la Bekaa à plus de 1000 mètres au-dessus de la Méditerranée, le vignoble s’étale sur près de 300 hectares de coteaux en terrasses, au pied du Mont Barouk. Il traverse la faille tectonique de Yammouneh, source d'une grande diversité de terroirs, avec des géologies datant du Jurassique et du Crétacé.C’est une véritable mosaïque de terroirs: argilo-calcaire, caillouteux, argilo-limoneux et sableux. Les vignes sont majoritairement palissées et plantées à 4000 pieds/hectare. Elles jouissent d’une généreuse exposition au soleil et sont dépourvues d’irrigation. Leur rendement se limite à une faible moyenne de 35 hl/ha.La diversité des sols s’accompagne d’une palette de cépages dédiés à des assemblages riches et variés. Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay et Viognier y côtoient des variétés plus atypiques comme la Carménère, le Marselan et le Muscat à petits grains.Château Kefraya cultive également des variétés autochtones, telles que l'Obeidi, le Merwah et le Meksesse (raisins blancs) et a également fait revivre d'anciens cépages rouges libanais historiques tels que l'Assouad Karech et l'Asmi Noir, après des années de recherches pédologiques sur le terroir avec des instituts internationaux.Soucieux de respecter l’expression du terroir, une viticulture raisonnée confère aux vignes un épanouissement dans les conditions les plus saines. Des écarts importants de températures entre le jour et la nuit permettent d’obtenir une parfaite maturité des raisins et de vendanger à la main sereinement.PROGRAMME :Dégustation de différents vins du Château KefrayaConversation avec Rani Azzi sur le vin du Château ainsi que l’évolution de l’exportation du vin libanais à travers le mondeNetworking & cocktail dinatoireUn rendez-vous à ne pas manquer lundi 13 avril 2026 pour parfaire vos connaissances en vins étrangers, à 19H30, Espace 7, Université Dauphine-PSL!À bientôt,Léa & Ada, responsables du Club Œnologie 

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