Soirée exceptionnelle autour de la découverte du SAKÉ

Soirée exceptionnelle autour de la découverte du SAKÉ

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Le Club Oenologie de Dauphine Alumni organise une soirée étonnante permettant de découvrir le monde du Saké.    Xavier Thuizat, le sommelier du PENINSULA, nous initiera à ces belles bouteilles.  Merci à Monsieur Kuroda qui nous a sélectionné ces magnifiques Sakés.      SOIRÉE SPÉCIALE « SAKÉ »  Jeudi 10 Mars 2016 à 19h30 Université Paris-Dauphine  CROUS, RdC de l'Université   Programme  :  19h30 : Accueil au CROUS  19h45 : Découverte de l’univers du monde du saké et de ses spécificités  20h15 : Présentation de 4 sakés, commentés par Xavier THUIZAT, sommelier du PENINSULA   TATENOKAWA SEIRYU (saké de fraicheur aromatique) Producteur : TATENOKAWA (préf. Yamagata) Catégorie : Junmai Daiginjo Alcool : 14% Riz : Dewa Sansan Polissage de riz : 50% Température de dégustation : 10°C SOHOMARE KIMOTO TOKUJUN Producteur : SOHOMARE (préf. Tochigi) Catégorie : Kimoto, Tokubetsu Junmai Alcool : 15.5% Riz : Yamada Nishiki Polissage de riz : 40% Température de dégustation : 12°C, 18°C ou 43°C MANSAKUNO HANA GINMARU Producteur : HINOMARU (préf. Akita) Catégorie : Junmai Ginjo Alcool : 15.5% Riz : Miyama Nishiki Polissage de riz : 50% Température de dégustation : 10°C DEWAZAKURA OMACH Producteur : DEWAZAKURA (préf. Yamagata) Catégorie : Junmai Ginjo Alcool : 16% Riz : Omachi Polissage de riz : 50% Température de dégustation : 10°C, 43°C   21h15 - 22h30 : Cocktail / Networking Pendant le cocktail, nous découvrirons un saké effervescent.    Une soirée étonnante en perspective ! A ne pas rater...   Participation :  1) Adhérents de Dauphine Alumni : 20 € Attention ! Pour être considéré(e) comme adhérent(e) lors de votre inscription, vous devez auparavant vous être identifié(e) avec votre login et mot de passe. 2) Non-adhérents et extérieurs : 30 € Les événements du club Dauphine Oenologie ne sont pas accessible aux étudiants, ils doivent s'inscrire au club qui leur est dédié Dauvigne.

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