Soirée Château Palmer

Soirée Château Palmer

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Le Club Dauphine Alumni Œnologie a le plaisir de vous convier à sa 6ème soirée de l’année :Château PalmerMercredi 15 mai 2019 à partir de 19h30Université Paris-Dauphine avec Thomas DUROUX, Directeur Général Pour cette dernière soirée consacrée à une région viticole, nous vous proposons une dégustation exceptionnelle des vins de Château Palmer, icone de l'appellation Margaux et consacré 3ème grand cru lors de la classification de 1855.Si son nom actuel apparaît pour la première fois en 1814, la qualité de ses vins étaient déjà reconnue au 18ème siècle et particulièrement appréciée à la cour de Versailles.Le domaine est également un des précurseurs du virage opéré ces dernières années par nombres de Bordelais vers une viticulture plus soucieuse de son environnement en convertissant dès 2008 une partie de son vignoble en biodynamie mais aussi en repensant en profondeur ses pratiques dans les vignes. Aujourd'hui, la totalité de celui-ci est certifiée.Château Palmer bénéficie d'un terroir de premier ordre s'étendant sur 55 hectares caractérisés notamment par deux secteurs bien distincts et complémentaires apportant pour l'un la puissance et pour le second la finesse et donnant au final des vins appréciables dès leur prime jeunesse mais évoluant admirablement dans le temps. On retrouve ici les cépages classiques des vins du Médoc mais la particularité tient dans la place importante faite au merlot qui confère aux vins ce velouté, signature de la maison.Le déroulé de la soirée est conçu autour de 3 temps :  ●19h30 : Accueil à l’Université Paris Dauphine●19h40 - 20h15 : informations à venir●20h15 - 21h15 : Dégustation des vins de Château Palmer●21h15 - 22h30 : Cocktail / Networking Soirée GRATUITE pour les détenteurs du PASS Œnologie Cliquez iciPour rappel, si vous êtes détenteur d'un PASS, vous pouvez toujours toujours être remplacé(e) par la personne de votre choix en cas d'empêchement.Attention, nombre de places limités !Les événements du club Dauphine Alumni Œnologie ne sont pas accessibles aux étudiants.

https://www.dauphine-alumni.org/fr/event/soiree-chateau-palmer/2019/05/15/2184